РЕЦЕПТЫ ОТ @ЛАГМАНЫЧА
Закрепленные темы
- Закреплено
ПРИВЕТСТВУЮ РЕБЯТЫ И ДЕВЧАТА, ЗАХОДИТЕ, ОБЩАЙТЕСЬ, ПО РЕЦЕПТАМ И ОБО ВСЁМ, РАД ТОЛЬКО БУДУ!
Кто пожелает выкладывайте свои рецепты, всё , что угодно , кроме неадекватного , приветствуется!
Надеюсь будет интересно... Подумал , что будет не лишним создать такую тему в моём блоге.
LAB[HUB] |...
- Закреплено
ВСЕМ ПРИВЕТ РЕБЯТЫ!
Хотел бы поделится самыми любимыми рецептами за то время,
как я фото делать начал, что готовлю, хотя готовлю достаточно давно,
с 1996 года , но с фото не очень, набралось много. Но всё - как есть своё и любимоё)
Такой подборки рецептов не делал никогда и первый раз решил...
- Закреплено
ВСЕМ ПРИВЕТ! ВОТ И ПРИШЛО ВРЕМЯ ДВУХСОТОГО РЕЦЕПТА В МОЁМ КАУЛИНАРНОМ БЛОГЕ!
И СПОНСОР СТАЛ ИМЕННО @Gor, НЕ СЛУЧАЙНО! ЗА ВРЕМЯ НАШЕГО С НИМ ЗНАКОМСТВА И СОТРУДНИЧЕСТВА, ОДНИ ТОЛЬКО ЛИШЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ, ПОДДЕРЖКА, ЧЕСТНОСТЬ ВО ВСЕМ, И ТОЛЬКО ПОЗИТИВНЫЕ ЭМОЦИИ ОСТАЮТСЯ ОТ ОБЩЕНИЯ!
Сам...
- Закреплено
ИТАК ВСЕМ ПРИВЕТ!
Уважаемый @Gor, проспонсировал и заказал утку с рисом.
А так же, написал подробный рецепт приготовления!
В метро , естественно, взял все что нужно и вчера приготовил, чуть изменил рецепт , но не утки, просто добавив в гарнир)
Продукты:
Утка, примерно 2,7 киллограмма...
- Закреплено
Спонсором Блюда Стал hgshop24.io
ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ.
Сразу уточню лагман не вытягивал сам, ибо не могу , не работает рука правая долным образом, как на Лекгалке выклладывал , где сам тянул и раскатывал,
не смог бы и подавно, и с 2017 года либо Маманя тянет, либо покупаю. Купил охлажденный...
- Закреплено
ИТАК ВСЕМ ПРИВЕТ!
ZMEYГОРЫНЫЧ проспонсировал и заказал Утку с рисом и яблоками.
В метро , естественно взял все что нужно и сегодня приготовил!
Продукты:
Тушка утки , чуть более 2 кг
Яблоки
Рис "Жасмин"
Айва
Мёд
Мандарин
Специи:
Базилик
Зира
Кинза молотая
Паприка
Соль
Чеснок
Чёрный перец...
- Закреплено
Спонсором Блюда Стал hgshop24.io
ДОМЛЯМА ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ.
Продукты:
Филе бедра индейки
Лук репчатый
Лук порей
Спаржа
Капуста Пекинская
Капуста Белокачанная
Картофель
Морковь
Баклажаны
Болгарский перец
Сливочное масло
Зелень укропа и петрушки
Специи :
Кинза
Зира
Перец чёрный...
- Закреплено
Спонсором Блюда Стал hgshop24.io
БЕШБАРМАК ИЗ УТКИ.
Для начала завешали тесто в планетарном миксере:
Мука просеяная примерно 400 гр
Вода холодная 150 мл
1/2 чайная ложка соли
Столовая ложка растительного масла
1 яйцо
Остальные Продукты:
Утёнок
Картофель
Лук репчатый
Лук...
Обычные темы
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025
Всем привет, вот решил выложить наш , новогодний стол , после болезни был.
Итак , на горячее у Нас был запечённый сазан и утка
С утра 31 декабря я замариновал утку
Специи для маринада выбрал на угад, смешал их и обильно смазал утку со всех сторон и оставил...
ЗЕЛЁНАЯ ПАСТА С ЛАГМАННОЙ ПОДЛИВОЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ (СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ)
Продукты:
Мякоть говядины
Паста
Капуста белокачанная
Зелёная редька
Морковь
Репчатый лук
Свежая зелень
Томатная паста
Ривовый уксус
Соевый соус
Специи:
Молотая кинза (кориандр)
Чёрный перец
Паприка
Зира
Приготовление...
БЫСТРОЕ КИМЧИ (ЭКСПРЕСС РЕЦЕПТ)
Продукты:
Пекинская капуста
Зелень лука
Паста кимчи
Приготовление:
Нарезаем пекинскую капусту
Солим из расчета 1 ст. ложка на 1 кг капусты , перемешиваем и оставляем на полчаса
Через полчаса капуста опустилась и дала сок , промываем её проточной...
ДОМЛЯМА С НУТОМ
Продукты:
Заранее на сутки замоченный нут
Мякоть лопатки свинины
Морковь
Репчатый лук
Болгарский перец
Баклажаны
Белокочанная капуста
Чеснок
Сливочное масло
Помидоры
Свежая зелень
Специи:
Соль
Молотая кинза (кориандр)
Зира
Чёрный перец
Приготовление:
Сначала крупными...
ЛАЗАНЬЯ ПАРМИДЖАНО (РЕЦЕПТ К. ИВЛЕВА)
Оригиральный1 рецепт:
https://youtu.be/EK8Fg_I9s3s
Продукты:
Листы лазаньи (рекомендую эту марку)
Сыр Пармезан
Протёртые помидоры
Репчатый лук
Баклажаны
Свежая зелень петрушки
Специи:
Соль
Базилик сушёный
Приготовление:
Нарезаем баклажаны вдоль...
ДОМЛЯМА ИЗ ТРЁХ ВИДОВ МЯСА.
Продукты:
Филе бедра индейки
Свиная шейка
Мякоть говядины
Лук репчатый
Морковь
Белокачанная капуста
Кабачки
Баклажаны
Болгарский перец
Чеснок
Грибы (можно не класть)
Сливочное масло
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Зира
Смесь перцев
Соль
Приготовление...
СУП ИЗ СВИНОГО РАГУ, СО СМЕСЬЮ БОБОВЫХ, БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ.
Продукты:
Свиное рагу
Репчатый лук
Морковь
Смесь бобовых (красная и зелёная чечевица, горох)
Краснодарский соус
Огонёк (соус)
Свежая зелень укропа и лука
Специи:
Зира
Кинза молотая (кориандр)
Паприка
Чёрный перец
Приготовление...
МЯСНАЯ ПОХЛЁБКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ)
Продукты:
Свиное рагу
Мякоть говядины
Репчатый лук
Картофель
Чеснок
Морковь
Перец рамиро
Свежая зелень
Специи:
Соль
Молотая кинза (кориандр)
Базилик
Зира
Паприка
Чёрный перец
Приготовление:
Средним кубиком нарезаем мясо
Закидываем...
БОРЩ ИЗ СВИНОГО РАГУ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, БЕЗ ПЕРЕЖАРКИ
Продукты:
Свиное рагу
Пекинская капуста
Свекла
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Чеснок
Томатная паста
Свежая зелень
Специи:
Чёрный перец
Кинза молотая (кориандр)
Зира
Паприка
Приготовление:
Ставим варить бульон, не забывая снимать...
МАНТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ПОСТНЫЕ МАНТЫ С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Рецепт теста можно посмотреть тут, там манты со свининой , тут более диетические с говядиной
300-ый РЕЦЕПТ В БЛОГЕ! МАНТЫ С МЯСОМ И МАНТЫ С ТЫКВОЙ КАРТОФЕЛЕМ.
Продукты:
Мякоть говядины (голень)
Репчатый лук
Тыква
Картофель
Тесто пресное...
ПОДЛИВА ИЗ ГОВЯДИНЫ, КАРТОФЕЛЯ, БОЧКОВЫХ ОГУРЦОВ И ЛУКА, "АЛЯ-АЗУ"
Продукты:
Мякоть говядины
Репчатый лук
Чеснок
Картофель
Томатная паста
Специи:
Соль
Чёрный перец
Кинза молотая (кориандр)
Зира (по желанию)
Приготовление:
Сначала нарезаем мясо полосками
Репчатый лук нарезаем...
ГОРОХОВЫЙ СУП БЕЗ КОСТЕЙ
Продукты:
Куриные голени, крылья и кусок грудки на кости
Морковь
Картофель
Репчатый лук
Заранее замоченный горох
Специи:
Чёрный перец
Зира
Базилик
Кинза молотая (кориандр)
Хмели - сунели
Приготовление:
Сначала ставим варить бульон
Не забываем снимать пенку...
КАВАРДАК ИЗ ГОВЯДИНЫ С НУТОМ
Продукты:
Мякоть говядины (голень)
Нут (заранее замочил на 12 часов)
Репчатый лук
Морковь
Томатная паста
Свежая зелень
Чеснок
Специи:
Кинза молотая (кориандр)
Чёрный перец
Зира (кумин)
Хмели-сунели
Соль
Приготовление:
Сначала нарезаем мясо средними кусочками...
ДАГЕСТАНСКОЕ ЧУДУ
Продукты:
Домашнее пресное тесто, Мама заранее сделала, вечером
Говядина, мякоть
Картофель
Репчатый лук
Растительное масло
Яйцо
Специи:
Соль
Чёрный перец
Кинза молотая (кориандр)
Зира
Приготовление:
На средней решётке перемалываем говядину
Репчатый лук нарезаем...
СУП ХАРЧО БЕЗ ПЕРЕ ЖАРКИ
Продукты:
Мякоть говядины
Репчатый лук
Морковь
Краснодарский рис
Чеснок
Аджика
Томатная паста
Свежая зелень
Специи:
Соль
Хмели-сунели
Чёрный перец
Молотая кинза (кориандр)
Зира
Приготовление:
Сначала нарезаем мясо крупным кубиком
И ставим варить бульон
Не...
УТКА, ТУШЁНАЯ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ
Изначальный рецепт, но я добавил своё - это картофель и немного изменил рецепт
Продукты:
Утка (тушка)
Репчатый лук
Морковь
Чеснок
Свежая зелень (стебли)
Соус терияки
Соевый соус
Кисло-сладкий чили соус
Специи:
Кинза молотая
Чёрный перец
Соль...
УТКА, ТУШЁНАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ С МЁДОМ И ЧЕСНОКОМ
Продукты:
Тушка утки
Чеснок
Мёд
Горчица
Специи:
Соль
Розмарин
Чёрный перец
Зира
Молотая кинза (кориандр)
Приготовление:
Промываем утку, обсушиваем полотенцем, удаляем лишние и нарезаем на крупные части
Раскаляем в казане...
ДВА ВИДА ХАНУМА.
Ханум с картофелем, луком и говяжьим фаршем и постный ханум
Вот тут полный рецепт , но только постного, с мясом обычно делают рулетом, мы делали , в блоге есть он, решили сделать отдельными ханумами))))))
Продукты:
Тесто постное, сделали заранее
Говяжий фарш
Картофель...
ПОХЛЁБКА ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ И НУТОМ (собственный рецепт)
Продукты:
Мякоть говядины (голень)
Репчатый лук
Морковь
Грибы (королевские шампиньоны), можно любые
Заранее сваренный нут
Чеснок
Зелень свежая
Специи:
Хмели-сунели
Чёрный перец
Кинза молотая
Зира
Приготовление:
Нарезаем...
ЗАПЕКАНКА В КАЗАНЕ.
Продукты:
Фарш рубленый (репчатый лук + свинина + говядина), остался от самсы
Картофель
Грибы шампиньоны
Сливки
Сыр
Специи:
Соль
Чёрный перец
Молотая кинза (кориандр)
Приготовление:
Натираем картофель на крупной тёрке
Сыр натираем на мелкой тёрке
Обмазываем...