Хлебная тема

[Klau]

На этой ветке буду делиться хлебом.
В большинстве случаев это лепешки из зеленой гречки, которые заменили полностью нужду в хлебе из магазина.

Я прикупила тут 5 кг зеленой гречки и вот результат:
впервые сделала хлеб похожий на хлеб

- 200 гречки на ночь замочить, утром промыть, в блендере взбить с 180 мл воды, посолить. Все перелить в миску накрыть полотенцем и поставить если возможно в темное теплое место, если нет такого места оставить на столе, на 2 часа. Пусть ферментируется.

После в форму для выпекания хлеба, у меня для кекса. И выпекать при температуре 190°, минут 60.

Впервые такая красотища вышла)))


После я уже упростила до невозможного))) и просто заливала на широкий противень. Нарезала и получались такие "недохлебцы".

 

[ReaL-PropeR]

Приветствую кулинаров !
Даже без соли чтоли ?

 

[Jarkoe]

На этой ветке буду делиться хлебом.
В большинстве случаев это лепешки из зеленой гречки, которые заменили полностью нужду в хлебе из магазина.

Я прикупила тут 5 кг зеленой гречки и вот результат:
впервые сделала хлеб похожий на хлеб

- 200 гречки на ночь замочить, утром промыть, в блендере взбить с 180 мл воды, посолить. Все перелить в миску накрыть полотенцем и поставить если возможно в темное теплое место, если нет такого места оставить на столе, на 2 часа. Пусть ферментируется.

После в форму для выпекания хлеба, у меня для кекса. И выпекать при температуре 190°, минут 60.

Впервые такая красотища вышла)))


После я уже упростила до невозможного))) и просто заливала на широкий противень. Нарезала и получались такие "недохлебцы".

Очень вкусный

 

[lennykraviz]

Хлеб то всему голова как никак)

 

[Klau]

Приветствую кулинаров !
Даже без соли чтоли ?

С солью и приправами))) Видать поторопилась красотой похвастаться совсем забыла указать)))

Хм, интересно, такого раньше не видел
А на вкус как?

На вкус очень даже, супругу нравится, дочь тоже в восторге, единственный хлеб который есть))) Знаешь есть привкус гречки, но он такой ненавязчивый как бы околовкусие)))

 

[ReaL-PropeR]

С солью и приправами))) Видать поторопилась красотой похвастаться совсем забыла указать)))

Дополнить рецепт всегда можно

 

[Kan4eHbIu228]

Такой в магазине не продают?
+ на пробник сайки хлеба

 

[ddayone44]

Я в восторге
Нужно это попробовать. Выглядит и в правду невероятно и аппетитно
Даже не думал что из гречки можно испечь хлеб

 

[Луффи]

Привет от пекаря!)

Сообщение обновлено: 10 Авг 2024

На этой ветке буду делиться хлебом.
В большинстве случаев это лепешки из зеленой гречки, которые заменили полностью нужду в хлебе из магазина.

Я прикупила тут 5 кг зеленой гречки и вот результат:
впервые сделала хлеб похожий на хлеб

- 200 гречки на ночь замочить, утром промыть, в блендере взбить с 180 мл воды, посолить. Все перелить в миску накрыть полотенцем и поставить если возможно в темное теплое место, если нет такого места оставить на столе, на 2 часа. Пусть ферментируется.

После в форму для выпекания хлеба, у меня для кекса. И выпекать при температуре 190°, минут 60.

Впервые такая красотища вышла)))


После я уже упростила до невозможного))) и просто заливала на широкий противень. Нарезала и получались такие "недохлебцы".

Весь процесс показала бы ещё, было бы интереснее)

 

[skull]

На этой ветке буду делиться хлебом.
В большинстве случаев это лепешки из зеленой гречки, которые заменили полностью нужду в хлебе из магазина.

Я прикупила тут 5 кг зеленой гречки и вот результат:
впервые сделала хлеб похожий на хлеб

- 200 гречки на ночь замочить, утром промыть, в блендере взбить с 180 мл воды, посолить. Все перелить в миску накрыть полотенцем и поставить если возможно в темное теплое место, если нет такого места оставить на столе, на 2 часа. Пусть ферментируется.

После в форму для выпекания хлеба, у меня для кекса. И выпекать при температуре 190°, минут 60.

Впервые такая красотища вышла)))


После я уже упростила до невозможного))) и просто заливала на широкий противень. Нарезала и получались такие "недохлебцы".

Ok

 

[agen]

Спасибо за свой опыт)

 

[genuinez]

Хлебушко!

 

[octopussyd]

Такого я еще не видел

 

[nestabilniyporo]

Такого я еще не видел

Тоже первый раз слышу, хлеб из гречки)

 

[nestabilniyporo]

А выглядит вообще здорово!

Интересно как на вкус, хлеб со вкусом гречки чёт я не очень представляю приятно)

 

[nestabilniyporo]

А он сладкий

Сладкий хлебушек)))

 

[Flenstone]

Без хлеба нельзя стол накрывать.

 

[nestabilniyporo]

Без хлеба нельзя стол накрывать.

А я вот с возрастом сильно меньше хлеба стал есть

 

[DarkUnder]

Есть тут те кто хлеб практически со всем едят?

 

[Klau]

Дополнить рецепт всегда можно

Я прочла ещё раз рецепт и нашла там слово "посолить"))))))

Такой в магазине не продают?
+ на пробник сайки хлеба

Скорее нет чем да))) Не в силах поделиться этим чудом, но могу помочь в самостоятельной реализации))))

А мне хлеб такой кажется больше похож на кекс

И кекс из него сделать можно, замени соль на сироп)

Привет от пекаря!)

Сообщение обновлено: 10 Авг 2024

Весь процесс показала бы ещё, было бы интереснее)

Обязательно, у меня на очереди ещё лежат фотки))) Думала насчёт в домиков, да что то все гоню за дианон и мои тарелочки которые для клира ахахахха
Ты пекарь? Ох и много хлеба ты повидал, скорее всего, в своей жизни!

Он на вкус как греча или как?

Интересно как на вкус, хлеб со вкусом гречки чёт я не очень представляю приятно)

Да есть привкус гречки)) Но он не навязчивый, если с супом например ну просто круть!

А он сладкий или какой получается?

Нет он не сладкий, ну если положить банан например или сироп то можно кекс сделать))))

А я вот с возрастом сильно меньше хлеба стал есть

Я его тоже совсем не ем, практически, белый уж лет сколько то не ела, именно буханка белого хлеба. В последний раз решила почитать состав, я в ахеру была что там есть, только вот хлеба нет ахаахаха

Есть тут те кто хлеб практически со всем едят?

Я не ем. Хлеб в понимании белый и пушистый))