- Сообщения
- 81.785
- Реакции
- 149.234
ДАМЛЯМА.
Понадоблось:
Понадоблось:
- Свиная шейка
- Курица
- Лук репчатый
- Капуста белокочанная
- Картошка
- Морковь
- Грибы шампиньоны
- Баклажан
- Чеснок
- Болгарский перец
- Помидоры
- Сливочное масло
Специи:
- Базилик
- Розмарин
- Корриандр (кинза)
- Перец чёрный
- Соль
- Зира
Приготовление:
Овощи нарезаем крупно
Лук перьями
Болгарский перец - половинками
Баклажаны тоже крупно
Капусту - просто огромными кусками и солим её со всех сторон (обмазываем солью)
Чеснок мелко рубим ножом
Дно казана обмазываем сливочным маслом , не жалея
Мясо и курицу нарезаем крупными кусками , и выкладываем на дно казана
Солим и посыпаем частью специй
И начинаем слоями выкладывать поверх мяса лук
Морковку
Картошку и чесночок
Слои солим и посыпаем специями
Потом капусту и грибы
Затем баклажаны и помидоры, нарезанные половинками.
Добавляем лавровый лист и зелень целиком.
Солим , немного специй опять же.
Накрываем ляганом или крышкой , у меня её нет.
Щели закрываем полотенцами
Ставим на 1 час 40 минут на огонь, сначала на большой , как услышим, что забурлило, убираем огонь , почти до минимума
Открывает и аккуратно раскладываем на ляган или блюдо, по отдельности каждый вид овощей, посередине выкладываем мясо и сверху поливаем образовавшимся соком
Подавать можно со сметаной и аджикой, но это кому как нравится
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
26.11.2022г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
НОВОГОДНЯЯ РАСПРОДАЖА ДО 3О% ТОЛЬКО НА
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
Последнее редактирование:
